Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam panci, campurkan molase dan mentega. Masak dan aduk dengan api kecil sampai mentega cair. Angkat dari api. Tuang ke dalam mangkuk besar; dingin hingga suhu kamar.
-
Dalam mangkuk kedua aduk tepung, gula merah, jahe, soda kue, kayu manis, garam, merica, dan cengkeh. Menyisihkan.
-
Aduk telur ke dalam campuran molase dingin. Aduk campuran tepung sampai tercampur. Bagi adonan menjadi dua. Di atas kertas perkamen atau kertas lilin, bentuk setiap adonan menjadi balok persegi 1-1 / 2-inci, sekitar 5-1 / 2 inci. Membungkus; Dinginkan dalam freezer sekitar 30 menit atau sampai adonan cukup keras untuk diiris.
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 derajat F. Slice log menjadi irisan 18 inci (membentuk kembali log sesuai kebutuhan). Tempatkan 1 inci terpisah di atas loyang kue yang tidak diperkecil. Tusuk setiap beberapa kali dengan garpu. Panggang selama 8 hingga 10 menit atau sampai tepinya kencang dan agak kecokelatan. Transfer ke rak kawat. Benar-benar keren. Taburi dengan gula halus. Menghasilkan sekitar 4 lusin.
Kiat
Tempatkan di lapisan yang dipisahkan oleh kertas lilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan pada suhu kamar hingga 3 hari atau beku hingga 3 bulan.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 44 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 8 mg, 37 mg natrium, 7 g karbohidrat, 0 g serat, 3 g gula, 1 g protein.
