Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Campurkan satu adonan kue gingerbread roll 18 ons yang didinginkan dan 1/4 cangkir tepung serbaguna sampai digabungkan, gunakan tangan Anda untuk menguleni, jika perlu. Campurkan satu adonan kue gulung gulung isi 18 ons, 1/4 cangkir tepung serbaguna, dan 2 sendok teh bubuk espresso instan hingga tercampur.
-
Tempatkan setengah dari adonan roti jahe di antara dua lembar kertas lilin. Tempatkan setengah adonan rasa espresso di antara dua lembar kertas lilin lainnya. Gulung setiap bagian adonan menjadi persegi panjang 12x6 inci. Lepaskan potongan kertas lilin bagian atas. Dengan menggunakan kertas lilin, balikkan satu persegi panjang adonan di atas yang lain; tekan dengan lembut untuk menutup. Lepaskan selembar kertas lilin. Dimulai dengan sisi yang panjang, dengan hati-hati menggulung adonan, menggunakan kertas lilin yang tersisa untuk mengangkat dan mengarahkan gulungan. Jepit ujung-ujungnya untuk menutup. Ulangi dengan sisa adonan yang tersisa.
-
Taburkan gula kasar ke selembar kertas lilin. Gulung satu log adonan dalam gula. Bungkus dengan bungkus plastik. Ulangi dengan sisa adonan dan gula tambahan. Dinginkan log selama 4 hingga 6 jam atau hingga cukup kuat untuk diiris.
-
Panaskan oven hingga 375 derajat F. Potong roti menjadi irisan setebal 1/4 inci. Tempatkan irisan 2 inci terpisah di atas loyang cookie yang tidak diperkecil. Panggang sekitar 8 menit atau sampai ujungnya mengencang. Pindahkan ke rak kawat dan biarkan dingin. Membuat sekitar 6-1 / 2 lusin cookie.
Mocha Spirals:
Siapkan resep sesuai petunjuk, kecuali gantilah satu adonan kue gulung gulung 18 ons gulung untuk adonan kue roti jahe dan gantikan 1/3 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis untuk tepung serba guna 1/4 cangkir.
Kiat
Lapiskan cookie di antara kertas lilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan pada suhu kamar hingga 3 hari atau beku hingga 3 bulan.
