Kue Gingersnap | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 cangkir tepung serbaguna
• ½ cangkir gula bubuk
• ¼ sendok teh jahe bubuk
• ¼ sendok teh bubuk kayu manis
• ⅛ sendok teh bubuk cengkeh
• 1 cangkir mentega
• 2 sendok makan molase
• Gula pasir

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 325 derajat F. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, gula bubuk, jahe, kayu manis, dan cengkeh. Menggunakan blender kue, potong mentega bersama dengan molase sampai menyerupai remah halus. Uleni sampai campuran membentuk bola. Bagi adonan menjadi dua.

• Langkah 2

  Tepuk-tepuk setiap adonan ke dalam lingkaran 8 inci di atas loyang kue yang sangat besar (atau gunakan dua lembar kue yang lebih kecil). Gunakan jari-jari Anda untuk membuat ujung yang bergigi di setiap putaran. Taburi setiap putaran dengan gula pasir. Menusuk setiap inci dengan tusuk garpu. Potong setiap lingkaran menjadi 8 irisan (jangan memisahkan irisan). Jika diinginkan, gunakan pemotong kue kecil berbentuk hati untuk membuat tayangan pada setiap irisan.

• Langkah 3

  Panggang selama 18 hingga 20 menit hingga bagian bawah mulai berubah menjadi cokelat keemasan dan pusat telah diatur. Susun lingkaran menjadi irisan selagi hangat. Transfer irisan ke rak kawat; keren. Membuat 16 cookie.

Kiat

Lapiskan sedikit roti di antara kertas lilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan pada suhu kamar hingga 3 hari. Atau bekukan cookie yang tidak didekorasi hingga 3 bulan; mencair dan menghias.