Ham mengkilap dengan kentang manis | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 18 ons dapat mengemas vakum ubi jalar, tiriskan, atau dua ubi jalar sedang, dikupas dan diiris (total 12 hingga 14 ons)
• 12 bawang mutiara, kupas, atau 12 bawang putih kecil beku, atau 3 bawang sedang, potong-potong
• ¾ gelas jus jeruk
• 2 sendok makan madu
• 1 sendok makan air dingin
• 2 sendok teh tepung jagung
• ½ sendok teh kulit jeruk parut halus
• ¼ sendok teh bubuk allspice
• ¾ pon irisan daging ham yang dimasak sepenuhnya, dipangkas dari lemak yang dapat dipisahkan

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan besar, kombinasikan ubi segar, jika menggunakan, bawang, dan jus jeruk. Didihkan; mengurangi panas. Tutup dan didihkan selama 15 hingga 20 menit atau sampai sayuran lunak.

• Langkah 2

  Aduk bersama madu, air, tepung jagung, kulit jeruk, dan allspice; tambahkan ke wajan. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih. Tambahkan kentang manis kalengan, jika digunakan, ke wajan.

• Langkah 3

  Letakkan irisan ham di atas sayuran dengan hati-hati. Tutup dan didihkan selama 5 menit atau sampai ham dipanaskan. Tempatkan ham di atas piring; sendok sayur dan saus di atas ham. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 279 kalori, 45 mg kolesterol, 1038 mg natrium, 39 g karbohidrat, 20 g protein.