Ayam oregano Yunani dengan bayam, orzo, dan tomat anggur | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 sendok teh oregano kering, dilumatkan
• 1 sendok teh kemangi kering, dilumatkan
• 1 sendok teh peterseli kering, dilumatkan
• ¼ garam sendok teh
• ⅛ sendok teh lada hitam
• 4 8 ons potongan dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 14, 5 ons dapat mengurangi kaldu ayam natrium
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 10 ons paket bayam cincang beku, dicairkan dan diperas sampai kering
• 2 cangkir tomat anggur
• 1 ½ cangkir pasta orzo matang (rosamarina)
• 1 sendok teh kulit lemon parut
• 2 sendok makan jus lemon
• 1 sendok makan keju Parmesan parut
• Potongan oregano segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil kombinasikan oregano kering, kemangi, peterseli, garam, dan merica. Taburkan campuran merata di atas ayam; gosok dengan jari-jari Anda. Dalam wajan besar masak ayam dalam minyak panas dengan api sedang-tinggi sekitar 6 menit atau sampai kecokelatan, balikkan sekali. Angkat dari api.

• Langkah 2

  Dalam 3 1/2 atau 4 liter kompor lambat gabungkan ayam, kaldu, dan bawang putih. Tambahkan bayam; beri tomat. Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 4 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 2 jam.

• Langkah 3

  Hapus ayam dari kompor; tutup dan tetap hangat. Menggunakan sendok berlubang, transfer bayam dan tomat ke mangkuk besar; buang cairan. Aduk pasta yang sudah dimasak, kulit lemon, dan jus lemon ke dalam campuran bayam. Sajikan ayam dengan campuran pasta. Hiasi dengan keju dan oregano segar.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 414 kalori, (2 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 146 mg, 595 mg natrium, 24 g karbohidrat, 3 g serat, 4 g gula, 54 g protein.