Kacang hijau dengan irisan almond | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 pon kacang hijau segar, dipotong, atau empat paket 9 ons kacang hijau utuh beku
• 6 siung bawang putih, iris tipis
• 6 sendok makan mentega
• 1 ⅓ gelas almond yang diparut, dipanggang
• ¼ cangkir jus lemon
• ½ sendok teh garam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam oven Belanda, masak kacang hijau, tertutup, dalam jumlah kecil air asin mendidih selama 10 hingga 15 menit atau sampai lunak renyah; tiriskan dan kembali ke oven Belanda.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam wajan sedang, masak bawang putih dengan mentega panas di atas api sedang sampai lunak dan agak keemasan. Tambahkan kacang hijau bersama almond, jus lemon, dan 1/2 sendok teh garam. Aduk untuk bergabung. Untuk 6 hingga 8 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 323 kalori, (8 g lemak jenuh, 31 mg kolesterol, 284 mg natrium, 17 g karbohidrat, 8 g serat, 9 g protein.