Alpukat bakar | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan jus jeruk nipis
• 2 alpukat matang besar, dibelah dua, diunggulkan, dan dikupas (totalnya sekitar 1 pon)
• ¼ sendok teh garam halal atau 1/8 sendok teh garam
• ¼ cangkir saus picante botolan
• 1 ons Monterey Jack atau keju petani, parut atau remuk (1/4 gelas)
• Daun ketumbar segar
• Salad hijau (opsional)
• Saus picante botol (opsional)
• Krim asam susu (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Aduk minyak zaitun dan jus jeruk nipis. Olesi alpukat dengan campuran minyak zaitun. Taburkan sisi alpukat dengan garam.

• Langkah 2

  Untuk panggangan arang, panggangan potongan alpukat, potong miring ke bawah, di rak panggangan terbuka langsung di atas bara sedang selama 5 menit atau sampai kecoklatan. Putar belahan alpukat, potong bagian atas. Isi bagian tengah alpukat dengan saus picante 1/4 cangkir dan keju parut. Tutupi panggangan dan panggangan sekitar 5 menit lagi atau sampai keju mulai meleleh. (Untuk pemanggang gas, panaskan panggangan. Kurangi panas sampai sedang. Tempatkan potongan alpukat di atas rak panggangan di atas api. Tutup dan panggangan seperti di atas.)

• Langkah 3

  Hapus alpukat dari panggangan. Taburkan bagian atas alpukat dengan potongan ketumbar. Jika diinginkan, sajikan di atas salad sayuran dengan saus picante dan krim asam tambahan. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 204 kalori, (4 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 11 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 6 mg, 292 mg natrium, 9 g karbohidrat, 6 g serat, 0 g gula, 4 g protein.