Rumah Resep Ayam bakar dengan bawang sitrus | rumah & kebun yang lebih baik

Ayam bakar dengan bawang sitrus | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Anonim

Bahan

Petunjuk arah

  • Potongan ayam kulit, jika diinginkan. Tempatkan ayam dan irisan bawang di dalam kantong plastik besar yang bisa ditutup sendiri yang diletakkan di piring yang dangkal. Untuk bumbunya, campurkan jus lemon, lada jalapeno, thyme, bawang putih, garam, merica, dan daun salam. Tuangi ayam dan bawang. Tutup tas. Rendam dalam kulkas selama 2 jam, sesekali balikkan tas.

  • Buang potongan ayam, sisakan rendaman dan bawang dalam kantong. Dalam panggangan dengan penutup mengatur bara dipanaskan di sekitar panci tetes. Tes untuk api sedang di atas wajan. Tempatkan ayam, sisi tulang ke bawah, di atas rak panggangan di atas wajan. Penutup; Panggang selama 50 hingga 60 menit atau sampai ayam empuk dan tidak lagi berwarna merah muda. (Payudara harus mencapai 170 derajat F; kaki dan paha harus mencapai 180 derajat F.) Atau, untuk dipanggang, letakkan potongan ayam, dengan tulang menghadap ke atas, di rak panci broiler yang tidak dipanaskan. Panggang 4 hingga 5 inci dari panas sekitar 20 menit atau sampai kecoklatan. Hidupkan ayam. Panggang 5 hingga 15 menit lagi atau sampai ayam empuk dan tidak lagi berwarna merah muda.

  • Sementara itu, dalam panci sedang, bawalah irisan bawang bombay dan biarkan bumbunya sampai mendidih; mengurangi panas. Didihkan, tidak tertutup, 15 hingga 20 menit atau sampai bawang renyah dan sebagian besar cairan menguap, aduk sesekali. Mentransfer bawang ke mangkuk saji; taburi dengan peterseli. Buang bawang dengan ayam dan sajikan di atas nasi, jika diinginkan. Untuk 6 porsi.

*Catatan:

Karena cabai mengandung minyak yang sangat menyengat, pastikan untuk melindungi tangan Anda saat menyiapkannya. Letakkan sarung tangan atau tas sandwich di tangan Anda agar kulit Anda tidak menyentuh paprika. Selalu cuci tangan dan kuku Anda secara menyeluruh dalam air sabun yang panas setelah memegang cabai.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 207 kalori, (1 g lemak jenuh, 86 mg kolesterol, 273 mg natrium, 10 g karbohidrat, 2 g serat, 28 g protein.
Ayam bakar dengan bawang sitrus | rumah & kebun yang lebih baik