Roll-up lambburger panggang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 butir telur kocok
• 3 sendok makan remah roti kering halus
• 2 sendok makan oregano segar
• 2 siung bawang putih, cincang
• ¾ garam sendok teh
• ½ sendok teh lada segar
• 1 pon domba giling
• 2 putaran roti cracker 14 inci atau empat tortilla tepung berukuran 7-8 inci
• ⅓ gelas yang disiapkan hummus (garbanzo bean spread)
• 4 cangkir bayam sobek atau daun selada berujung merah
• ¼ cangkir keju feta hancur
• 3 sendok makan irisan kalamata atau zaitun matang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar, kombinasikan telur, remah roti, oregano, bawang putih, garam, merica, dan 1 sendok makan air. Tambahkan domba; campur dengan baik. Bentuk menjadi delapan log sepanjang 4 inci.

• Langkah 2

  Panggang domba di rak panggangan terbuka langsung di atas bara sedang selama 14 hingga 18 menit atau sampai domba tidak lagi berwarna merah muda, berputar sekali. (Atau, tempatkan di loyang dangkal. Panggang dalam oven 400 derajat F selama 12 hingga 14 menit.)

• Langkah 3

  Sementara itu, sebarkan roti cracker atau tortilla dengan hummus. Taburi dengan bayam atau selada, keju feta, dan zaitun. Jika menggunakan roti kerupuk, letakkan 4 potong domba, ujung ke ujung, dekat tepi setiap putaran. Gulung, dimulai dengan tepi paling dekat dengan domba. Iris setiap roll-up secara diagonal di posisi keempat. (Jika menggunakan tortilla, letakkan 2 potong domba, ujung ke ujung, pada setiap tortilla. Gulung. Iris masing-masing gulungan secara diagonal menjadi dua.) Menghasilkan 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 625 kalori, (9 g lemak jenuh, 135 mg kolesterol, 1225 mg natrium, 64 g karbohidrat, 2 g serat, 34 g protein.