Halibut dengan kentang goreng dan kacang hijau | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ¼ pon fillet halibut atau bass laut segar atau beku, potong menjadi 4 bagian
• 1 ½ pon ubi jalar, potong-potong
• 5 sendok makan minyak zaitun
• ½ sendok teh garam laut
• ½ sendok teh lada hitam
• 2 sendok teh daun thyme segar
• 1 sendok teh kulit lemon
• 1 pon kacang hijau, dipangkas

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Mencairkan ikan, jika beku. Bilas ikan dan keringkan dengan handuk kertas. Memanaskan lebih dulu oven ke 425 ° F. Aduk potongan ubi jalar dengan 2 Tbsp. minyak dan 1/4 sdt. masing-masing garam dan merica. Sebarkan kentang manis dalam loyang 15x10 inci. Panggang 20 menit.

• Langkah 2

  Sementara itu, untuk minyak ramuan, aduk sisa 3 Tbsp. minyak, thyme, dan kulit lemon.

• Langkah 3

  Angkat panci dari oven dan aduk irisan kentang. Dorong ke satu sisi panci tetapi simpan dalam satu lapisan. Tambahkan ikan dan kacang hijau ke dalam wajan. Olesi dengan minyak ramuan dan taburi dengan 1/4 sdt sisanya. masing-masing garam dan merica. Panggang 10 hingga 12 menit atau sampai ikan mudah pecah dengan garpu dan kacang hijau lunak.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 461 kalori, (3 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 13 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 69 mg, 488 mg natrium, 42 g karbohidrat, 8 g serat, 11 g gula, 31 g protein.