Toffee hazelnut | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 cangkir hazelnut cincang panggang (filber)
• ½ cangkir mentega
• 1 gelas gula merah dikemas
• 1 sendok makan air
• 1 sendok makan minuman keras hazelnut
• 1 cangkir potongan cokelat semisweet (6 ons)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Luruskan satu lembar kue besar dengan kertas timah, dengan kertas lipat di bagian ujungnya. Taburkan 1/2 cangkir hazelnut dalam kotak berukuran 8 inci di atas wajan. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Mentega sisi panci 1 liter yang berat. Dalam panci mencairkan 1/2 cangkir mentega. Tambahkan gula merah dan air. Masak dan aduk dengan api sedang-tinggi sampai mendidih.

• Langkah 3

  Klip termometer permen ke sisi panci. Masak dan aduk dengan api sedang hingga 280 derajat F atau tahap soft-crack (sekitar 10 menit). Angkat panci dari panas; lepaskan termometer. Segera aduk minuman keras; tuangkan kacang di atas wajan.

• Langkah 4

  Taburi dengan potongan cokelat. Diamkan selama 2 menit. Saat cokelat lunak, oleskan untuk menutupi. Taburi dengan sisa 1/2 gelas kacang. Keren. (Jika perlu, dinginkan beberapa menit untuk mengeraskan cokelat.) Sambil memegang foil, angkat permen dari wajan. Pecah-pecah. Simpan dalam wadah kedap udara dalam lemari es hingga 2 minggu. Menghasilkan sekitar 1-1 / 2 pound (48 porsi).

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 63 kalori, (1 g lemak jenuh, 5 mg kolesterol, 21 mg natrium, 6 g karbohidrat, 0 g serat, 0, 5 g protein.