Ayam dan mie hangat | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 kaki ayam (bagian paha-stik drum) (total sekitar 2 pon)
• 2 ¼ gelas air
• 1 14 ons dapat mengurangi kaldu ayam natrium
• 1 daun salam
• 1 sendok makan thyme segar atau 1 sdt thyme kering, dilumatkan
• ¾ garam sendok teh
• ¼ sendok teh lada hitam
• 2 cangkir irisan wortel (4 sedang)
• 1 ½ gelas bawang cincang (2 besar)
• 3 gelas mie kering lebar
• 2 gelas susu
• 1 cangkir kacang polong beku beku
• 2 sendok makan tepung serbaguna

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Hapus kulit dari ayam. Dalam oven Belanda 4 hingga 5 liter, campurkan ayam, air, kaldu, daun salam, thyme kering (jika menggunakan), garam, dan merica. Tambahkan wortel dan bawang. Didihkan; mengurangi panas. Tutup dan didihkan sekitar 30 menit atau sampai ayam tidak lagi merah muda (180 derajat F). Buang daun salam.

• Langkah 2

  Hapus ayam dari oven Belanda; sedikit dingin. Hapus daging dari tulang; Buang tulang. Ayam potong atau rusak; menyisihkan.

• Langkah 3

  Kembalikan campuran sayur ke mendidih. Tambahkan mie; masak, terbuka, selama 5 menit. Aduk 1-1 / 2 cangkir susu dan kacang polong.

• Langkah 4

  Dalam toples ulir, campur sisa 1/2 gelas susu dan tepung. Tutup dan kocok sampai rata. Aduk ke dalam campuran mie. Masak dan aduk dengan api sedang sampai mengental dan berbuih. Aduk ayam dan thyme segar (jika menggunakan). Masak selama 1 hingga 2 menit lebih banyak atau sampai matang. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 316 kalori, (2 g lemak jenuh, 102 mg kolesterol, 624 mg natrium, 37 g karbohidrat, 4 g serat, 27 g protein.