Salad jeruk liburan | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ⅓ cangkir minyak salad
• ¼ cangkir cuka anggur putih
• 2 sendok makan madu
• 1 sendok makan biji-bijian kasar atau mustard ala Dijon
• 1 sendok teh biji jintan, dihancurkan
• ½ sendok teh kulit jeruk parut halus
• ⅛ sendok teh lada segar
• 1 jicama, potong tipis-tipis (2 gelas)
• 2 paprika merah, kuning, dan / atau hijau sedang, potong tipis-tipis (2 gelas)
• 8 cangkir sayuran hijau tercabik-cabik
• 2 jeruk sedang, dikupas dan diiris melintang
• 4 - 5 lokio, dicacah

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk pembalutnya, campurkan minyak salad, cuka anggur putih, madu, coklat kasar atau mustard gaya Dijon, biji jintan, kulit jeruk; dan merica yang baru ditumbuk dalam toples sekrup. Tutup dan kocok dengan baik; menyisihkan.

• Langkah 2

  Aduk bersama jicama, potongan paprika, dan setengah dari saus dalam mangkuk besar. Tutup dan dinginkan campuran selama 4 hingga 24 jam.

• Langkah 3

  Untuk menyajikannya, letakkan sayuran hijau di mangkuk saji. Gerimis sisa saus di atas sayuran. Atur irisan oranye di sekitar tepi mangkuk. Aduk daun bawang cincang ke dalam campuran jicama; sendok ke tengah mangkuk. Sajikan segera.

Kiat

Siapkan dan simpan saus jintan di kulkas hingga 1 minggu.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 138 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 50 mg natrium, 13 g karbohidrat, 2 g serat, 2 g protein.