Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Baris loyang 15x10x1 inci dengan foil, memperpanjang foil di atas tepi panci. Foil gemuk ringan. Menyisihkan. Dalam mangkuk yang sangat besar, campurkan campuran kue, 1/3 cangkir mentega cair, dan telur. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan rendah selama 1 hingga 2 menit atau hingga campuran digabungkan. Tekan campuran ke bagian bawah wajan yang disiapkan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 12 menit. Dinginkan sepenuhnya dalam loyang di rak kawat.
-
Dalam mangkuk besar, campurkan 3/4 cangkir mentega lunak, selai kacang, dan vanila. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan sedang selama 30 detik. Tambahkan gula bubuk dan kocok hingga tercampur, sesekali sesekali menggores mangkuk. Kocok dalam 2 sendok makan whipping cream. Aduk kacang cincang. Oleskan campuran secara merata di atas kerak yang dingin. Tempatkan bar di kulkas sambil menyiapkan ganache.
-
Dalam panci kecil, bawalah 1/2 gelas whipping cream hanya sampai mendidih di atas api sedang-tinggi. Angkat dari api. Tambahkan potongan cokelat. Jangan diaduk. Diamkan 5 menit. Aduk sampai rata. Keren 15 menit. Tuang Ganan dengan sangat lembut ke atas jeruji, dengan ringan sebarkan ke tepi jeruji dengan spatula. Tutup dan dinginkan selama 1 hingga 2 jam atau hingga diatur. Dengan menggunakan tepi foil, angkat palang yang belum dipotong dari loyang. Potong menjadi jeruji. Menghasilkan 48 bar.
Kiat
Tempatkan bar di satu lapisan dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan di lemari es hingga 3 hari atau bekukan hingga 3 bulan. Untuk menyajikan, mencairkan batang, jika beku. Biarkan batang pendingin berdiri pada suhu kamar 15 menit sebelum disajikan.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 189 kalori, (5 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 21 mg kolesterol, 143 mg natrium, 22 g karbohidrat, 1 g serat, 16 g gula, 2 g protein.
