Jeli anggur madu | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 gelas anggur merah kering, seperti Cabernet Sauvignon, Shiraz, atau Zinfandel merah
• 1 paket 1, 75 ons pektin buah bubuk biasa
• 3 ½ gelas madu
• ¼ sendok teh mentega, margarin, atau minyak goreng

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam oven Belanda 4 atau 5 liter, campurkan anggur dan pektin. Masak dan aduk dengan api besar sampai adonan mendidih. Tambahkan madu sekaligus. Kembali ke mendidih. Tambahkan mentega; Rebus 2 menit, aduk terus. Angkat dari api. Cepat lepas busa dengan sendok logam. Masukkan ke dalam stoples dekoratif atau gelas pendek. Tutup dengan bungkus plastik; benar-benar keren. Simpan di lemari es hingga 3 minggu. Membuat sekitar 5-1 / 2 cangkir (sekitar 6 botol setengah liter).

Kiat

Untuk bisa agar-agar agar lebih lama, ikuti petunjuk memasak di atas. Masukkan jeli panas sekaligus ke dalam wadah pengalengan setengah pint yang panas dan disterilkan, menyisakan 1/4-inch headspace. Seka pelek guci. Sesuaikan kelopak. Proses toples dalam canner air mendidih selama 5 menit (mulai waktu ketika air kembali mendidih). Hapus guci; dinginkan di rak kawat.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 47 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 2 mg natrium, 12 g karbohidrat, 0 g serat, 11 g gula, 0 g protein.