Cara menggabungkan bahan basah dan kering | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Pengukuran yang tepat tidak hanya berlaku untuk proyek perbaikan rumah. Di dapur saat Anda memasak dan memanggang, penting juga untuk mengukur bahan-bahan Anda dengan benar untuk memastikan hasil yang luar biasa. Selalu mulai dengan alat yang tepat. Gunakan gelas ukur kering untuk bahan kering dan gelas ukur cair untuk cairan.

Cairan

Ukur cairan ke gelas ukur yang dipasang pada permukaan yang rata. Pastikan Anda setinggi mata dengan cangkir, dan isi hanya ke garis pengukuran. Jika Anda mengukur bahan yang lengket, seperti madu atau molase, gunakan spatula untuk mengikis semuanya dari cangkir. Jika Anda mengukur 1 sendok makan cairan atau kurang, isi sendok ukur ukuran yang sesuai untuk tepi tanpa tumpah.

Bahan kering

Saat mengukur bahan-bahan kering, seperti tepung, pertama-tama aduk dalam wadah aslinya. Gunakan sendok besar untuk mengisi gelas ukur kering atau sendok ukur tanpa mengguncang atau mengepak. Gunakan spatula atau pisau untuk mendidihkannya ke dalam mangkuk yang tidak Anda gunakan atau kembali ke wadah aslinya.

Masukkan gula merah dengan kuat ke dalam gelas ukur kering. Gunakan jari atau bagian belakang sendok untuk menekannya ke dalam cangkir.

Cara Menggabungkan Bahan Basah & Kering dengan Benar

Buat sumur di bahan kering, lalu tuangkan bahan basah dengan lembut ke tengah.

1. Aduk bahan kering (tepung, ragi, garam, rempah-rempah) bersamaan. Gunakan spatula atau sendok kayu untuk dengan lembut mendorong bahan kering ke sisi mangkuk untuk membuat sumur.

2. Saat bahan-bahan basah digabungkan, tuangkan ke dalam sumur. Gunakan scraper karet untuk mencampur. Jalankan scraper di sekitar tepi mangkuk dan raih ke bagian bawah mangkuk, tarik bahan kering ke atas dan ke bahan basah.

3. Hentikan pencampuran saat adonan hampir tidak digabungkan. Jika Anda mengaduk semua gumpalan, produk jadi Anda mungkin memiliki puncak di atas dan tekstur yang keras.