Cara membuat tiramisu dalam 4 langkah | rumah & kebun yang lebih baik

Anda pernah melihatnya di menu dan Anda tahu itu hidangan penutup Italia, tapi apa itu tiramisu? Ini adalah makanan penutup Italia yang terbuat dari lapisan kue bolu (ladyfingers) yang direndam dalam kopi dan (jika diinginkan) sirup minuman keras, mascarpone krem, dan bubuk kakao. Dan kami tidak bercanda tentang betapa mudahnya membuatnya. Plus, Anda bisa membuatnya hingga 24 jam ke depan sehingga nyaman untuk menghibur.

Terkait : Coba Triple Chocolate Tiramisu kami.

Seperti resep lainnya, hal pertama yang perlu Anda ketahui adalah bahannya.

Bahan Tiramisu

Ladyfingers: Kue bolu disalurkan ke bentuk seperti jari. Anda dapat membuat kue jari sendiri atau membeli dua paket 3 ons. Mereka datang baik lembut dan renyah, kita cenderung menggunakan varietas lembut.
Bubuk espresso: Kami menggunakan bubuk kopi espresso instan yang ditemukan di lorong kopi di toko bahan makanan Anda. Anda juga bisa menggunakan espresso - kopi Italia yang kuat yang dibuat dengan memaksa uap atau air panas melalui kopi panggang Italia (atau gilingan kopi) yang ditumbuk halus - diseduh di rumah atau di kedai kopi lokal Anda

Keju Mascarpone: Keju susu sapi double-cream atau triple cream memiliki rasa yang ringan dan tekstur yang mirip dengan mentega bersuhu ruangan yang lembut. Beli di supermarket, toko keju, atau pasar makanan khusus.

Hazelnut-, kopi-, atau almond liqueur: Minuman beralkohol manis ini adalah pilihan, tetapi kami dengan antusias memilihnya. Ini menambah dimensi rasa ekstra pada resep tiramisu Anda.

Krim kental: Anda pasti tahu apa ini. Ini menambahkan krim lembut ke resep tiramisu.

Staples Pantry: Gula, air, gula bubuk, dan bubuk kakao semuanya penting di dapur Anda. Jika tidak, ambil mereka sekarang sehingga Anda dapat membuat tiramisu Anda.

Langkah 1: Buat Sirup Kopi-Liqueur

Sirup inilah yang memberi para ladyfingers rasa kopi. Waktu dingin (kami akan segera ke sana) memungkinkan sirup meresap.

Dalam panci kecil, kombinasikan

½ cangkir) gula
½ gelas air
2 sdm. bubuk espresso

Didihkan dengan api sedang, aduk untuk melarutkan gula. Biarkan mendidih selama 1 menit. Angkat dari api. Jika diinginkan tambahkan 2 Tbsp. minuman keras.

Dapatkan resep Tiramisu Klasik lengkap kami.

Lipat bersama mascarpone dan whipped cream untuk membuat tiramisu

Langkah 2: Buat Pengisian Mascarpone

Dengan menggunakan pengocok dingin dalam mangkuk dingin, kocok 1 ⅓ cangkir krim kental pada bentuk sedang sampai puncak lunak (ujung melengkung).

Dalam mangkuk sedang, aduk dua bak keju mascarpone dan ½ cangkir bubuk gula.

Lipat ½ cangkir krim kocok ke dalam campuran mascarpone untuk meringankan. Kemudian dengan lembut lipat campuran mascarpone ke dalam krim kocok yang tersisa.

Langkah 3: Pasang Tiramisu dan Dinginkan

Atur setengah jari kaki wanita di bagian bawah loyang persegi 9 inci. Sikat dengan setengah sirup. Sebarkan dengan setengah dari campuran mascarpone dan taburi dengan 1 Tbsp. bubuk kokoa. Ulangi lapisan ladyfinger, sirup, dan mascarpone. Tutup dan dinginkan selama 4 hingga 24 jam. Begini, bilang ini bagian tersulit - menunggu sesuatu yang begitu lezat sangat sulit! Tetapi memberi sirup banyak waktu untuk berendam membuat resep tiramisu terbaik. Dan Anda menginginkan yang terbaik, bukan?

Cobalah twist cake tiramisu yang dibuat di panci bertekanan tinggi Anda.

Taburkan bubuk kakao di atas tiramisu dingin adalah langkah terakhir sebelum disajikan dalam pembuatan tiramisu

Langkah 4: Hiasi dan Sajikan

Segera sebelum disajikan, keluarkan tiramisu dari lemari es dan buka tutupnya. Tempatkan 1 Tbsp. bubuk kakao tanpa pemanis dalam saringan atau saringan mesh kecil, dan debu bagian atas tiramisu dengan kakao. Potong makanan penutup menjadi 9 kotak.

Cara Menyimpan Tiramisu yang Tersisa (jika Anda memiliki sisa makanan):

Tutup dan simpan tiramisu yang tersisa di lemari es hingga 2 hari.