Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 450 derajat F. Perempat telur memanjang. Atur dalam satu lapisan dalam piring 1-1 / 2 hingga 2 liter atau oval au gratin atau 10-inch dish quiche; menyisihkan.
-
Buang bagian hijau dari daun bawang. Belah dua daun bawang memanjang. Cuci bersih; tepuk kering. Hapus akar dari daun bawang; potong daun bawang memanjang menjadi strip tipis (Anda harus memiliki sekitar 5 cangkir.) Panaskan 4 sendok makan mentega dalam wajan besar di atas api sedang; tambahkan strip daun bawang. Masak daun bawang sampai lunak, aduk sesekali. Sendok daun bawang di atas telur dalam piring.
-
Lelehkan sisa 2 sendok makan mentega dalam wajan; mengocok tepung. Tambahkan susu; masak sampai mengental dan berbuih, mengocok untuk membuat halus. Masukkan 1/4 cangkir keju cheddar putih, keju Parmesan, dan cabai rawit. Bumbui dengan garam dan lada hitam. Tuang saus di atas daun bawang dan telur di piring. Taburi dengan sisa 1/4 cangkir keju cheddar putih. Panggang, terbuka, sekitar 10 menit atau sampai ujungnya bergelembung dan bagian atasnya mulai kecokelatan. Untuk 8 hingga 10 porsi
* Untuk memasak telur:
Tempatkan 8 telur dalam satu lapisan dalam panci 2 liter. Tambahkan air dingin secukupnya hingga 1 inci di atas telur. Didihkan dengan cepat di atas api besar (air akan memiliki gelembung besar yang cepat pecah). Angkat, panaskan, dan diamkan selama 15 menit; tiriskan. Jalankan air dingin di atas telur atau letakkan di air es sampai cukup dingin untuk ditangani; menguras. Untuk mengupas telur, ketuk setiap telur dengan lembut di atas meja. Gulung telur di antara telapak tangan Anda. Kupas kulit telur, mulai dari ujung yang besar.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 333 kalori, (11 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 7 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 141 mg, 200 mg natrium, 32 g karbohidrat, 2 g serat, 27 g gula, 4 g protein.
