Puff kentang lemon-basil | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 pon kentang, kupas dan potong-potong
• ¾ cangkir remah roti kering halus
• 3 sendok makan margarin atau mentega, leleh
• 1 sendok makan peterseli segar
• 3 kuning telur yang sedikit dikocok
• ¼ cangkir basil segar atau lemon basil
• 1 sendok teh kulit lemon parut
• 1 sendok teh jus lemon
• ¾ garam sendok teh
• ¼ sendok teh lada putih
• 1 cangkir susu
• 1 ½ cangkir keju Swiss parut (6 ons)
• 3 putih telur
• Peterseli segar yang dipotong

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Masak kentang, tertutup, dalam air mendidih 20 hingga 25 menit atau sampai lunak; menguras. Hancurkan; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk, kombinasikan remah roti, margarin, dan peterseli. Tekan campuran ke bagian bawah dan atas casserole 1-1 / 2-liter yang dilumasi sedikit. Dalam mangkuk, kombinasikan kuning telur, kemangi, kulit lemon dan jus, garam, dan lada putih; aduk susu dan 1 cangkir keju. Aduk campuran susu ke dalam kentang tumbuk.

• Langkah 3

  Kocok putih telur sampai bentuk kaku; lipat menjadi campuran kentang. Transfer ke casserole yang sudah disiapkan; tambahkan sisa keju. Panggang, terbuka, dalam oven F 350 derajat sekitar 45 menit atau sampai pisau yang dimasukkan di tengah keluar bersih. Hiasi dengan potongan peterseli. Menghasilkan 8 hingga 10 porsi lauk.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 296 kalori, (6 g lemak jenuh, 102 mg kolesterol, 419 mg natrium, 32 g karbohidrat, 13 g protein.