Dada ayam lemon mentega | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• Bagian tengah dada ayam tanpa kulit tanpa tulang (1-1 / 2 pon)
• ½ cangkir tepung serbaguna
• ½ sendok teh garam
• 2 sendok teh bumbu lemon pepper
• ⅓ cangkir mentega
• 2 lemon, iris
• 2 sendok makan jus lemon
• Nasi panas atau pilaf (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tempatkan setiap dada ayam setengah di antara dua potong bungkus plastik. Pound ringan ke dalam persegi panjang sekitar 1/4 hingga 1/8 inci tebal. Hapus bungkus plastik. Dalam mangkuk dangkal, campurkan tepung, garam. dan merica lemon. Lapisi dada ayam dengan campuran tepung.

• Langkah 2

  Dalam wajan 12 inci, masak dada ayam dalam mentega panas, setengah sekaligus, dengan api sedang-tinggi selama sekitar 3 menit di setiap sisinya atau sampai berwarna cokelat dan tidak lagi berwarna merah muda. Hapus ayam dari wajan. Tambahkan irisan lemon ke wajan; masak selama 2 hingga 3 menit atau sampai kecoklatan, balikkan sekali. Kembalikan semua ayam ke wajan, sedikit tumpang tindih dada ayam. Teteskan jus lemon di atas dada ayam. Masak selama 2 hingga 3 menit lebih banyak atau sampai jus wajan sedikit berkurang. Sajikan ayam, irisan lemon, dan jus wajan di atas nasi panas atau pilaf, jika diinginkan. Untuk 6 porsi.

Pertukaran diet:

2 pati, 3 daging sangat kurus, 2 lemak.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 258 kalori, (7 g lemak jenuh, kolesterol 95 mg, 725 mg natrium, 8 g karbohidrat, 0 g serat, 27 g protein.