Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Baris dua puluh sampai dua puluh empat cangkir muffin 2-1 / 2-inci dengan cangkir kertas panggang atau lapisan ringan dengan semprotan antilengket untuk memanggang; menyisihkan. Dalam mangkuk, aduk tepung, baking powder, baking soda, dan garam; menyisihkan.
-
Dalam mangkuk pengaduk, kocok mentega dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula secara bertahap, kocok hingga tercampur. Tambahkan telur satu per satu dan kocok setelah setiap penambahan. Secara bergantian tambahkan campuran tepung dan buttermilk ke dalam campuran mentega, kocok dengan kecepatan rendah setelah setiap penambahan hanya sampai digabungkan. Aduk kulit lemon. Masukkan adonan ke dalam cangkir muffin yang sudah disiapkan, isi masing-masing sekitar dua pertiga penuh.
-
Panggang selama 15 hingga 18 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di dekat bagian tengah keluar bersih. Dinginkan dalam panci di rak kawat selama 5 menit. Hapus cupcake dari wajan; dingin sepenuhnya di rak kawat.
-
Siapkan Frosting Lemon Cream; menyisihkan. Sendok lemon dadih ke dalam tas dekorasi dilengkapi dengan ujung bintang bulat besar atau terbuka. Dorong ujung ke atas setiap cupcake dan paksa beberapa dadih lemon di dalam kue. Dengan murah hati pipa atau oleskan frosting ke atas cupcakes. Jika diinginkan, potong irisan lemon menjadi empat bagian dan letakkan di atas cupcake.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 443 kalori, (9 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 83 mg, 254 mg natrium, 77 g karbohidrat, 2 g serat, 64 g gula, 3 g protein.Lemon Cream Frosting
Bahan
Petunjuk arah
-
Biarkan krim keju dan mentega berdiri pada suhu kamar selama 30 menit. Dalam mangkuk besar, kombinasikan krim keju, mentega, dan dadih lemon. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga tinggi hingga halus. Secara bertahap tambahkan 3 cangkir gula bubuk, aduk rata. Kocok susu 1 sendok makan. Secara bertahap kocok gula bubuk yang tersisa. Jika perlu, kocok dalam susu tambahan yang cukup, 1 sendok teh pada satu waktu, untuk membuat konsistensi penyebaran beku.
