Chutney serai | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 sendok teh minyak wijen panggang
• 1 bawang putih kecil, dicacah
• ⅛ garam sendok teh
• ½ gelas anggur putih
• 1 sendok teh gula merah
• ½ cangkir irisan lemon segar
• 1 sendok makan jahe segar parut
• ½ sendok teh potongan thyme segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Panaskan minyak dalam wajan antilengket. Masak bawang dan garam dalam minyak panas, tutup, di atas api sedang selama 5 menit atau sampai bawang lunak, aduk sesekali.

• Langkah 2

  Aduk anggur dan gula merah. Masak, terbuka, selama 5 menit atau sampai cairan berkurang dua pertiga. Masukkan rumput lemon, jahe, dan thyme; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, selama 5 menit lebih atau sampai hampir tidak ada cairan yang tersisa, sering diaduk. Membuat 1 cangkir.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 30 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 61 mg natrium, 3 g karbohidrat, 0 g serat, 0 g protein.