Lentil cabai | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ pon sosis kalkun giling
• 1 ½ pon daging rebusan daging sapi, potong-potong berukuran 1/2 inci
• 2 bawang besar, dicacah
• 2 paprika hijau besar, cincang
• 3 sendok makan bubuk cabai
• 1 sendok makan butiran kaldu daging sapi instan
• 1 sendok teh jintan
• 2 28 ons kaleng tomat, potong
• 6 gelas air
• 1 cangkir lentil kering
• keju rendah lemak (opsional)
• 1 sendok teh oregano kering, dilumatkan

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam oven Belanda 6 liter atau sosis masak ketel sampai matang. Hapus sosis; tiriskan lemak. Tambahkan daging sapi, bawang, dan paprika hijau ke dalam oven Belanda; masak sampai bawang lunak. Aduk sosis, bubuk cabai, butiran kaldu, jintan, dan oregano. Masak dan aduk 1 menit. Aduk tomat dan air yang tidak kering. Didihkan; mengurangi panas. Tutup dan didihkan 1 jam.

• Langkah 2

  Bilas lentil. Aduk lentil ke dalam campuran daging. Didihkan; mengurangi panas. Tutup dan didihkan sekitar 30 menit lagi atau sampai lentil lunak. Masukkan ke dalam mangkuk. Jika diinginkan, hiasi dengan parutan keju rendah lemak. Untuk 12 porsi.

Kiat

Tuang cabai ke dalam wadah freezer berukuran 1, 2, atau 4 porsi. Tutup dan beri label wadah; membeku hingga 6 bulan. Untuk memanaskan ulang pada range atas, transfer campuran ke panci. Masak di atas api sedang-kecil sampai dipanaskan, aduk sesekali. Biarkan 10 hingga 15 menit untuk satu atau dua porsi dan 30 hingga 35 menit untuk empat porsi.