Pie labu kering | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

1 15 ons labu bisa
⅔ gelas gula
½ sendok teh jahe bubuk
1 ½ sendok teh bubuk kayu manis
⅛ sendok teh cengkeh atau allspice
4 putih telur
1 cangkir susu skim yang diuapkan
¼ gelas air
8 sendok makan topping dessert kocok beku, dicairkan (opsional)

Petunjuk arah

Langkah 1
Siapkan Pastry untuk Pie Kerak Tunggal yang Ringan dan beri garis piring pie 9 inci sesuai petunjuk.
Langkah 2
Aduk labu, gula, kayu manis, jahe, dan cengkeh atau allspice dalam mangkuk besar. Tambahkan putih telur. Kocok adonan dengan garpu sampai tercampur. Aduk susu skim dan air yang diuapkan. Tempatkan piring pie berlapis kue di rak oven. Tuang campuran labu ke dalam piring pie. Tutupi tepi kulit pie dengan foil.
Langkah 3
Panggang dalam oven F 375 derajat selama 25 menit. Hapus foil. Panggang selama 25 hingga 30 menit lebih banyak atau sampai pisau yang dimasukkan di dekat bagian tengah keluar bersih. Pai dingin di rak kawat. Tutup dan simpan di lemari es. Sajikan dengan topping kocok, jika diinginkan. Untuk 8 porsi.

Kiat

Hingga 1 minggu ke depan, siapkan kue. Gulung kue menjadi beberapa putaran. Tempatkan di atas kertas lilin di atas loyang. Bungkus, segel, label, dan bekukan. Lelehkan pada suhu kamar sebelum digunakan. Kue juga dapat didinginkan hingga 3 hari.

Kerak pie kering

Bahan

1 ¼ cangkir tepung serbaguna
¼ garam sendok teh
¼ pemendekan cangkir
4 - 5 sendok makan air dingin

Petunjuk arah

Langkah 1
Aduk tepung dan garam. Menggunakan blender pastry, potong menjadi lebih pendek sampai seukuran kacang. Taburkan 1 sendok makan air di atas bagian campuran; lempar dengan garpu dengan lembut. Dorong adonan yang basah ke sisi mangkuk. Ulangi adonan yang dilembabkan, gunakan 1 sendok makan air sekaligus, sampai semua adonan dibasahi. Bentuk adonan menjadi bola.
Langkah 2
Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gunakan tangan Anda untuk sedikit meratakan adonan. Gulung adonan dari pusat ke tepi menjadi lingkaran dengan diameter sekitar 12 inci.
Langkah 3
Untuk mentransfer pastry, bungkus di sekitar rolling pin. Buka gulungan pastry ke dalam piring pie 9 inci. Kemudahan pastry ke dalam piring pie, berhati-hatilah untuk tidak meregangkan pastry.
Langkah 4
Potong pastry hingga ½ inci di luar tepi piring pie. Lipat di bawah pastry ekstra. Tepi crimp seperti yang diinginkan. Jangan menusuk kue. Lanjutkan seperti yang diarahkan di atas.