Wajan kalkun manis dan pedas rendah karbohidrat | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ cangkir jus apel
• ¼ cangkir saus hoisin kemasan
• 1 sendok teh jahe segar parut
• ¼ garam sendok teh
• ⅛ sendok teh cabai rawit
• 2 paprika kecil merah, hijau, dan / atau kuning, potong kecil-kecil
• 1 bawang sedang, potong tipis-tipis
• 2 sendok makan minyak goreng
• 4 steak tenderloin payudara kalkun, potong setebal 1/2 inch (total sekitar 1 pon)
• 1 sendok makan air dingin
• 2 sendok teh tepung jagung
• 1 apel atau pir kecil, buang biji dan potong-potong

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil, kombinasikan jus apel, saus hoisin, jahe, garam, dan cabai rawit; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam wajan besar, masak paprika manis dan bawang dalam minyak panas dengan api sedang-tinggi selama 4 hingga 5 menit atau sampai hampir lunak. Buang sayuran, sisakan minyak dalam wajan. Tambahkan kalkun ke wajan; masak sekitar 4 menit atau sampai coklat muda, berputar sekali.

• Langkah 3

  Kembalikan sayuran ke wajan; tambahkan campuran jus apel. Didihkan; mengurangi panas. Tutup dan didihkan selama 8 hingga 10 menit atau sampai kalkun tidak lagi merah muda (170 derajat F).

• Langkah 4

  Menggunakan sendok berlubang, pindahkan kalkun dan sayuran ke piring saji; tutup dan tetap hangat.

• Langkah 5

  Dalam mangkuk kecil, kombinasikan air dan tepung jagung; aduk menjadi cairan dalam wajan. Masak dan aduk dengan api sedang sampai mengental dan berbuih. Aduk apel. Tutup dan masak sekitar 3 menit lagi atau hanya sampai apel sedikit melunak. Sajikan dengan kalkun dan sayuran. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 289 kalori, (2 g lemak jenuh, 68 mg kolesterol, 534 mg natrium, 22 g karbohidrat, 2 g serat, 27 g protein.