Tips memasak rendah lemak | rumah & kebun yang lebih baik

Pertimbangkan beberapa trik pelangsingan ini setiap kali Anda memperbaiki resep.

Gunakan sedikit mentega dalam masakan Anda.

• Gunakan produk susu rendah lemak atau tanpa lemak. Krim asam rendah lemak, yogurt, dan keju dapat disubstitusikan dalam resep untuk penghematan lemak dan kalori yang substansial. Keju krim yang dikurangi lemak atau bebas lemak dapat digantikan dengan resep apa pun (kue keju, saus, saus), tetapi Anda mungkin melihat perbedaan dalam rasa atau tekstur.
• Gunakan sedikit keju beraroma kuat daripada keju lembut.
• Untuk meniru rasa dan krim dari krim asam, gunakan buttermilk sebagai gantinya. Rendah kalori dan lemak seperti susu 1 persen.
• Gunakan susu skim yang diuapkan sebagai pengganti krim ringan atau berat dalam sup dan saus.
• Hapus kulit dari unggas. (Anda dapat melakukannya setelah memasak, karena daging tidak menyerap banyak lemak.)

Untuk pilihan paling ramping saat menyiapkan resep daging giling, mintalah tukang daging Anda menggiling kalkun atau dada ayam tanpa kulit.

Gunakan bacon bergaya Kanada . Ounce per ounce, ia memiliki kalori 116 lebih sedikit dari daging biasa.

Gunakan kacang dengan hemat ; bersulang untuk meningkatkan rasa mereka.

Gunakan sedikit lemak dalam memasak . Sebagai gantinya, gunakan panci antilengket, pelapis semprotan, atau sedikit kaldu atau air untuk menumis atau "menggoreng" sayuran atau daging.