Bungkus salmon Mediterania | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 ons dapat salmon tanpa kulit, tanpa tulang, dikeringkan dengan baik
• ¼ cangkir peterseli cincang segar
• ¼ cangkir zaitun Kalamata cincang cincang
• ¼ gelas bawang merah potong dadu
• 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• ½ sendok teh kulit lemon yang sudah dicacah halus
• 2 sendok makan jus lemon segar
• Garam dan lada hitam yang baru ditumbuk
• 12 daun selada romaine, tulang rusuk tebal dihilangkan
• 4 tortilla gandum besar atau roti gandum (diameter sekitar 9 inci)
• ½ cangkir paprika merah panggang, diiris
• 1 tomat matang besar, dibelah dua dan diiris

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk sedang, campurkan salmon, peterseli, zaitun, bawang, minyak, kulit lemon dan jus lemon. Bumbui dengan garam dan merica.

• Langkah 2

  Untuk membuat setiap sandwich, letakkan 3 daun selada di atas tortilla. Tambahkan masing-masing dengan seperempat salad salmon, tambahkan beberapa irisan paprika merah dan irisan tomat. Lipat tortilla sekitar satu inci di setiap ujung isian, lalu gulung. Membuat 4 bungkus.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 259 kalori, (2 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 25 mg, 870 mg natrium, 22 g karbohidrat, 11 g serat, 2 g gula, 22 g protein.