Sorbet herba melon segar | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 cangkir potongan melon tanpa biji (semangka, blewah, atau melon)
• 2 lemon atau 3 jeruk nipis, dijus (6 sendok makan)
• 4 5 inci tangkai herbal berdaun (kemangi, mint, thyme, sage, tarragon, atau ramuan favorit Anda) atau 2 sendok teh bunga lavender yang dihancurkan
• 1 gelas gula
• ⅔ gelas air
• 1 sendok makan madu
• ⅛ garam sendok teh

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam food processor atau blender, gabungkan melon dengan setengah jus jeruk; tutup dan proses atau blender sampai halus. Pindahkan ke mangkuk dan sisihkan.

• Langkah 2

  Dalam panci kecil, campurkan bumbu segar, gula, air, sisa jus jeruk, madu, dan garam. Didihkan dengan api sedang. Mengurangi panas; didihkan 5 menit, aduk sesekali. Saring campuran ramuan menjadi pure melon. Tempatkan mangkuk di atas wadah air es; aduk selama beberapa menit atau sampai campuran dingin hingga sekitar 40 derajat F. Tutup; dinginkan 2 hingga 4 jam.

• Langkah 3

  Transfer campuran dingin ke freezer es krim 1 hingga 2 liter; bekukan sesuai dengan instruksi pabrik. Simpan, tutup, dalam freezer. Untuk 8 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 134 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 39 mg natrium, 36 g karbohidrat, 2 g serat, 33 g gula, 1 g protein.