Salad melon dengan saus wijen manis | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ⅓ gelas gula
• 3 sendok makan cuka sampanye atau cuka anggur putih
• ½ sendok teh garam halal atau garam
• ½ sendok teh jahe bubuk
• 3 sendok makan minyak sayur
• 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• 1 ½ sendok teh biji wijen, dipanggang
• ½ sendok teh minyak wijen panggang
• Potong cabe rawit
• 2 cangkir potong semangka tanpa biji
• 2 cangkir memotong blewah
• 2 cangkir potong melon
• 1 cangkir mentimun iris Inggris
• Daun-daun selada
• Daun ketumbar segar (opsional)
• Daging asap garing, dikeringkan dan dihancurkan (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci kecil, campurkan gula, cuka, garam, dan jahe. Aduk di atas api sedang sampai gula larut. Angkat dari api. Tempatkan dalam mangkuk sedang. Perlahan tambahkan kedua minyak ke campuran gula dalam aliran stabil tipis, mengocok terus sampai mengental. Aduk biji wijen, minyak wijen, dan cabai rawit; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar, kombinasikan melon dan mentimun. Tambahkan 1/2 cangkir saus; melemparkan untuk melapisi. Baris salad mangkuk atau piring dengan selada; Atas dengan campuran melon. Jika diinginkan, taburi dengan ketumbar dan bacon. Lewati sisa berpakaian. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 233 kalori, (2 g lemak jenuh, 6 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 186 mg natrium, 26 g karbohidrat, 2 g serat, 24 g gula, 2 g protein.