Daging babi panggang mustard-gosok | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 2 pon daging babi panggang tanpa tulang (tanpa lemak)
• ¼ mangkok mustard bergaya Dijon
• 1 - 2 sendok makan bawang putih cincang botol
• 1 sendok makan rosemary segar
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh lada hitam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 325 derajat F. Potong lemak dari panggang. Untuk gosok, dalam mangkuk kecil campurkan mustard, bawang putih, rosemary, garam, dan merica. Taburkan secara merata di semua sisi panggang; gosok dengan jari-jari Anda. Masukkan termometer daging oven-dekat pusat panggang. Tempatkan panggang di atas rak di wajan panggang dangkal.

• Langkah 2

  Panggang selama 1-1 / 4 hingga 1-1 / 2 jam atau hingga termometer mencatat 150 derajat F. Tutup panggang dengan kertas timah dan diamkan selama 15 menit. Suhu daging setelah berdiri harus 160 derajat F. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 212 kalori, (2 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 71 mg, 380 mg natrium, 12 g karbohidrat, 1 g serat, 8 g gula, 26 g protein.