Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Untuk kerak, dalam mangkuk sedang aduk bersama biskuit graham yang dihancurkan halus dan mentega cair sampai remah-remah dibasahi. Tekan campuran secara merata ke bagian bawah panci bentuk pegas 8 inci (campuran mungkin tidak sepenuhnya menutupi bagian bawah). Tutup dan dinginkan sambil menyiapkan isian.
-
Untuk mengisi, dalam panci kecil taburi agar-agar di atas susu; diamkan selama 5 menit. Panaskan dan aduk dengan api kecil sampai gelatin larut. Angkat dari api. Dinginkan selama 15 menit.
-
Dalam mangkuk besar kocok krim keju dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga halus. Kocok dalam krim asam, gula, dan vanila sampai tercampur rata; secara bertahap kocok dalam campuran gelatin. Bagi campuran menjadi dua. Secara bertahap aduk cokelat leleh ke dalam setengah dari campuran.
-
Sendokkan setengah dari campuran cokelat di atas kerak dingin dalam wajan; tersebar merata. Dengan hati-hati, sendokkan setengah campuran putih dalam gundukan kecil di atas campuran cokelat. Menggunakan spatula logam tipis berbilah tipis atau pisau meja, aduk cokelat dan campuran putih. Taburi dengan sisa campuran cokelat, oleskan merata; sendok campuran putih yang tersisa di gundukan kecil di atas campuran cokelat dan aduk lagi. Tutup dan dinginkan sekitar 6 jam atau sampai diatur.
-
Untuk melayani, menggunakan pisau tajam kecil, longgarkan cheesecake dari sisi wajan berbentuk spring; lepaskan sisi panci. Potong cheesecake menjadi irisan. Jika diinginkan, hiasi dengan blackberry dan / atau raspberry.
Kiat
Persiapkan sesuai petunjuk melalui Langkah 4, kecuali tutup dan dinginkan hingga 24 jam. Sajikan seperti yang diarahkan pada Langkah 5.
Kiat
Untuk membuat resep ini bebas gluten, gunakan biskuit graham bebas gluten.
Kiat
Ikon: vegetarian
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 184 kalori, (6 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 28 mg, 259 mg natrium, 15 g karbohidrat, 1 g serat, 10 g gula, 8 g protein.
