Pasta dengan saus marinara | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 cangkir bawang cincang (1 besar)
• ½ cangkir paprika hijau cincang
• ¼ cangkir wortel cincang kasar
• ¼ cangkir irisan seledri
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok makan minyak zaitun atau minyak goreng
• 2 cangkir tomat cincang, kupas (3 besar) atau satu kaleng tomat 14-1 / 2 ons, potong
• ½ 6 ons kaleng (1/3 cangkir) pasta tomat
• 2 sendok teh kemangi segar atau 3/4 sendok teh kemangi kering, dilumatkan
• 2 sendok teh oregano segar atau 1/2 sendok teh oregano kering, dilumatkan
• 1 sendok teh potongan thyme segar atau 1/4 sendok teh timi kering, dilumatkan
• ½ sendok teh gula
• ¼ gelas air
• ½ sendok teh garam
• ⅛ sendok teh lada
• 4 ons spageti kering atau linguine

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan besar, masak bawang, paprika, wortel, seledri, dan bawang putih dalam minyak panas sampai lunak. Aduk tomat kalengan segar atau tidak, pasta tomat, rempah kering (jika menggunakan), gula, air, garam, dan lada. Didihkan; mengurangi panas. Tutup dan didihkan 30 menit. Jika perlu, buka dan didihkan 10 hingga 15 menit lagi atau untuk konsistensi yang diinginkan; aduk sesekali. Aduk bumbu segar, jika menggunakan.

• Langkah 2

  Sementara itu, masak spageti 10 hingga 12 menit atau hingga lunak tetapi masih kencang. Tiriskan dengan baik. Sajikan dengan saus.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 247 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 309 mg natrium, 40 g karbohidrat, 4 g serat, 7 g protein.