Ribeyes saos lobak-lobak | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 steak ribeye sapi, potong setebal 1 inci (total sekitar 1-1 / 2 lb)
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan bumbu steak
• ⅓ cangkir persik diawetkan
• 2 sendok makan lobak disiapkan
• 2 sendok makan saus prem botolan
• Persik panggang (opsional) *

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari steak. Sikat steak dengan minyak; taburi dengan bumbu steak. Untuk panggangan arang, panggangan steak pada rak panggangan terbuka langsung di atas bara sedang selama 10 hingga 12 menit untuk medium-rare (145 derajat F) atau 12 hingga 15 menit untuk medium (160 derajat F), berputar sekali setengah jalan. Hapus dari panggangan. (Untuk pemanggang gas, panaskan panggangan. Kurangi panas sampai sedang. Tempatkan steak di atas rak panggangan di atas api. Tutup; panggangan seperti di atas.)

• Langkah 2

  Sementara itu, untuk Peach-Horseradish Sauce, dalam mangkuk kecil aduk saus, lobak, dan saus prem. Irisan steak. Sajikan dengan saus dan persik panggang. Untuk 4 porsi.

Kiat

* Untuk memanggang buah persik Belah dua dan lubang buah persik. Panggang di atas rak panggangan terbuka langsung di atas bara sedang selama 8 hingga 10 menit atau sampai lunak dan agak kecokelatan, berputar sekali.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 399 kalori, (6 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 9 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 100 mg, 700 mg natrium, 23 g karbohidrat, 1 g serat, 14 g gula, 35 g protein.