Brokoli panggang yang mengasyikkan & zaitun | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 ½ gelas brokoli
• ½ cangkir zaitun matang yang diadu
• ½ 2 ons dapat mengisi ikan teri, tiriskan, dan dicincang halus (opsional)
• 2 sendok makan potongan oregano segar atau peterseli datar Italia
• 2 sendok makan cuka anggur merah
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 5 siung bawang putih, cincang
• ½ sendok teh lada merah hancur
• sejumput garam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci besar bawa sedikit air sampai mendidih; tambahkan brokoli. Didihkan, ditutup, selama 2 menit. Tiriskan dengan baik. Dalam mangkuk sedang, kombinasikan brokoli dan zaitun. Untuk rendaman, dalam mangkuk kecil aduk bersama ikan teri (jika menggunakan), oregano, cuka, minyak, bawang putih, lada merah, dan garam. Tuangkan rendaman di atas brokoli dan zaitun. Rendam dalam suhu kamar selama 10 menit, aduk sesekali. Tiriskan brokoli; buang rendaman.

• Langkah 2

  Pada tusuk sate panjang dari logam, gantilah secara bergantian bunga dan zaitun brokoli. Panggangan di rak panggangan terbuka langsung di atas api sedang selama 6 hingga 8 menit atau sampai brokoli berwarna kecoklatan dan lembut, berputar sesekali. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 91 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 125 mg natrium, 6 g karbohidrat, 3 g serat, 3 g protein.