Buah persik dan keju kambing | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 14x6x3 / 4-inch maple atau papan memanggang apel
• 4 ons keju kambing (chèvre)
• 1 sendok teh basil segar
• ½ sendok teh potongan thyme segar
• ½ sendok teh potong daun bawang segar
• ¼ sendok teh lada hitam
• 1 sendok teh minyak zaitun
• 2 buah persik sedang, dibelah dua dan diadu *
• ⅓ cangkir kenari atau pecan, belah kasar
• 1 sendok makan madu
• Kerupuk atau irisan roti Prancis ala baguette

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Setidaknya 1 jam sebelum dipanggang, rendam papan dalam air yang cukup untuk menutupi. Tempatkan berat di papan sehingga tetap terendam saat berendam.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk kecil, kombinasikan keju kambing, kemangi, thyme, daun bawang, dan lada. Bentuk campuran menjadi gundukan dan lapisi secara merata dengan minyak; menyisihkan.

• Langkah 3

  Untuk pemanggang arang atau gas, rak pemanggang dari gemuk. Tempatkan papan di rak panggangan terbuka langsung di atas api sedang sampai papan mulai berderak dan merokok. Sementara itu, tempatkan buah persik, potong sisi ke bawah, di atas rak panggangan. Panggang sekitar 3 menit atau sampai muncul tanda panggangan. Tempatkan buah persik di atas papan; tambahkan gundukan keju dan kacang kambing. Penutup; Panggang selama 15 hingga 20 menit atau sampai buah persik lunak dan berwarna keemasan.

• Langkah 4

  Pindahkan papan dengan buah persik, keju kambing, dan kacang-kacangan ke piring saji. Potong buah persik menjadi irisan. Gerimis keju kambing dengan madu. Sajikan dengan kerupuk.

*

Jika Anda suka, gantilah tiga buah prem atau tiga nektarin untuk buah persik.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 190 kalori, (4 g lemak jenuh, 4 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 11 mg, 214 mg natrium, 17 g karbohidrat, 1 g serat, 7 g gula, 5 g protein.