Plum daging babi yang baik | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 sendok makan buah prem
• 1 bawang hijau, iris tipis
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 sendok teh jus lemon
• ⅛ bubuk kari sendok teh
• dasbor kayu manis
• hancurkan cabe merah
• 4 potongan daging babi atau iga, tebalnya 1-1 / 4 inci (total sekitar 2 pon)
• 1 siung bawang putih, belah
• Potongan prem (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk saus, dalam panci kecil, panaskan dan aduk, bawang merah, kecap, jus lemon, bubuk kari, kayu manis, dan lada merah di atas api sedang sampai berbuih. Menyisihkan. Potong lemak dari daging. Gosok kedua sisi daging dengan potongan bawang putih.

• Langkah 2

  Panggang daging pada panggangan terbuka langsung di atas bara sedang selama 25 hingga 35 menit atau sampai jus menjadi jernih, berputar sekali dan menyikat dengan saus selama 10 menit terakhir waktu memasak. Untuk 4 porsi.

Panggangan dengan panas tidak langsung:

Atur bara yang sudah dipanaskan di sekitar wajan di panggangan tertutup. Tes untuk api sedang di atas wajan. Tempatkan daging di atas panggangan di atas wajan. Tutup dan panggang selama 35 hingga 45 menit atau sampai jus menjadi jernih, sesekali gosok dengan saus selama 15 menit terakhir pemanggangan. Jika diinginkan, hiasi dengan potongan prem.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 224 kalori, (4 g lemak jenuh, 66 mg kolesterol, 283 mg natrium, 11 g karbohidrat, 0 g serat, 20 g protein.