Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Tambahkan air ke wajan besar; tambahkan cuka. Didihkan campuran air-cuka; kurangi panas sampai mendidih (gelembung harus mulai memecah permukaan air).
-
Pecahkan telur ke dalam cangkir dan selipkan telur ke dalam air mendidih. Ulangi dengan telur yang tersisa, memungkinkan setiap telur jumlah ruang yang sama dalam campuran cuka air.
-
Telur rebus, terbuka, selama 3 hingga 5 menit atau sampai putih telur benar-benar matang dan kuning telur mulai mengental tetapi tidak keras. Dengan menggunakan sendok berlubang, keluarkan telur dari campuran air-cuka. Bumbui dengan garam dan lada.
Tip Make-Ahead:
Persiapkan sesuai petunjuk, kecuali tempatkan telur yang dimasak dalam mangkuk berisi air dingin. Tutup dan dinginkan hingga 1 jam. Untuk memanaskan ulang telur, dalam panci, bawalah air untuk dididihkan. Dengan menggunakan sendok berlubang, masukkan telur ke dalam air mendidih dan panaskan sekitar 2 menit. Hapus dengan sendok berlubang.
Petunjuk arah perburuan:
Lumuri sedikit setiap cangkir wajan perburuan telur. Letakkan gelas pemburu di atas wajan berisi air mendidih (air seharusnya tidak menyentuh dasar gelas); mengurangi panas sampai mendidih. Pecahkan telur ke dalam gelas ukur. Dengan hati-hati, geser telur ke dalam cangkir pemburu. Ulangi dengan sisa telur. Tutup dan masak selama 4 hingga 6 menit atau sampai putih benar-benar matang dan kuning telur mulai mengental tetapi tidak keras. Jalankan pisau di sekitar tepi untuk melonggarkan telur. Balikkan cangkir pemburu untuk menghilangkan telur.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 73 kalori, (2 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 212 mg, 273 mg natrium, 1 g karbohidrat, 0 g serat, 0 g gula, 6 g protein.
