Daging babi dengan salsa kacang hitam | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 potong daging babi, tebal 1-1 / 4 inci (sekitar 3 pon)
• 1 sendok teh brengsek Jamaika atau bumbu Cajun
• ⅛ sendok teh lada hitam
• ¾ cangkir kacang hitam kaleng, dibilas dan tiriskan (1/2 dari 15 ons)
• ⅔ cangkir jagung senang
• 1 ½ sendok teh jus jeruk nipis
• ¼ sendok teh bubuk jintan
• Krim asam susu (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Panaskan broiler. Potong lemak dari daging. Gosok bumbu brengsek Jamaika dan merica ke kedua sisi daging. Tempatkan daging babi di atas rak wajan yang tidak dipanaskan. Panggang 3 hingga 4 inci dari panas selama 16 hingga 20 menit atau hingga 160 ° F, berputar sekali saat memanggang.

• Langkah 2

  Sementara untuk salsa, dalam mangkuk kecil gabungkan kacang hitam, jagung, jus jeruk nipis, dan jintan. Sajikan daging dengan salsa dan, jika diinginkan, krim asam.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 442 kalori, (3 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 185 mg, 457 mg natrium, 20 g karbohidrat, 2 g serat, 6 g gula, 66 g protein.