Keju kambing keju gratin | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 daun bawang, (hanya bagian putih), dipangkas, dibelah dua memanjang, dan diiris tipis (1-1 / 4 gelas)
• 1 ½ gelas susu bebas lemak
• 1 sendok makan tepung serbaguna
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh lada hitam
• ⅛ sendok teh pala bubuk
• 1 bawang putih, dicacah
• 2 ¼ pound Yukon Gold, (4 hingga 5 medium), dikupas dan dipotong dengan irisan 1/8 inci
• 4 ons keju kambing (1 cangkir)
• ¼ cangkir panko atau remah roti lunak
• ¼ cangkir keju Parmesan yang dicacah halus
• Peterseli Italia (daun datar) segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Panaskan oven hingga 400 derajat F. Dalam wajan antilengket, masak bawang perai dalam 1 sendok makan minyak zaitun di atas api sedang-rendah, 20 menit, atau sampai lunak dan mulai kecokelatan, aduk sesekali. Angkat dari api.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk kocok 2 sendok makan susu ke dalam tepung. Kocok sisa susu, garam, merica, pala, dan bawang putih.

• Langkah 3

  Lapisi 2 liter quarter atau hidangan au gratin dengan semprotan anti lengket. Atur setengah irisan kentang di piring. Taburi dengan daun bawang dan keju kambing. Tuang setengah campuran susu di atas kentang, daun bawang, dan keju. Lapisan sisa kentang; tuangkan sisa campuran susu di atas semua. Tutup dengan foil.

• Langkah 4

  Panggang 45 menit. Buang kertas timah dan panggang 25 menit lagi atau sampai kentang empuk. Dalam mangkuk kecil aduk bersama remah roti dan keju Parmesan. Taburkan kentang. Panggang, terbuka, 15 menit lebih banyak atau sampai topping menjadi kecoklatan. Diamkan 10 menit sebelum disajikan. Top dengan peterseli. Untuk 8 porsi

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 209 kalori, (3 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 9 mg, 278 mg natrium, 32 g karbohidrat, 2 g serat, 6 g gula, 8 g protein.