Pancake kentang dengan cheddar putih tajam dan cabai hijau | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 8 ons krim karton asam atau krim krim
• 1 sendok makan bawang merah cincang halus
• 1 sendok makan jus jeruk nipis
• 1 sendok teh ketumbar segar yang dipotong halus
• ½ sendok teh bubuk jintan
• 2 butir telur, kocok sebentar
• ¼ cangkir tepung serbaguna
• ¼ garam sendok teh
• ⅛ sendok teh lada hitam
• 1 cangkir keju cheddar putih tajam (4 ons)
• 1 4 ons dapat potong dadu paprika hijau, tiriskan
• 1 pon kentang russet
• 1 bawang kuning sedang
• ¼ cangkir minyak canola

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk topping, dalam mangkuk kecil kombinasikan krim asam, bawang merah, jus jeruk nipis, daun ketumbar, dan jintan. Tutup dan dinginkan hingga siap disajikan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk sedang, kombinasikan telur, tepung, garam, dan lada hitam. Aduk keju dan cabai. Menyisihkan.

• Langkah 3

  Kupas kentang. Menggunakan parutan genggam atau pengolah makanan, kentang rusak kasar. Tekan kentang parut di antara beberapa lapisan kertas tisu untuk menghilangkan kelembaban berlebih. Bawang rusak kasar; tekan di antara handuk kertas. Aduk kentang parut dan bawang ke dalam campuran telur.

• Langkah 4

  Dalam wajan antilengket besar, panaskan 2 sendok makan minyak di atas api sedang-tinggi. Masukkan campuran kentang dengan sendok makan level ke dalam minyak panas; sebarkan jika perlu. Masak sekitar 4 menit atau sampai ujungnya berwarna keemasan, berputar sekali. Hapus dari wajan; tetap hangat. Ulangi dengan sisa 2 sendok makan minyak dan sisa campuran kentang, tambahkan sisa 2 sendok makan minyak sesuai kebutuhan. Sajikan pancake hangat dengan topping.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 133 kalori, (4 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 41 mg, 146 mg natrium, 8 g karbohidrat, 1 g serat, 1 g gula, 4 g protein.