Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Potong setiap kentang menjadi dua. Potong setiap bagian menjadi tiga bagian untuk membentuk potongan seukuran gigitan yang seragam. Tempatkan kentang baru dalam satu lapisan dalam casserole yang aman microwave; tambahkan air. Kentang microwave, tertutup rapat, dengan daya 100 persen (tinggi) sekitar 8 menit atau sampai lunak, aduk sekali. (Atau dalam panci besar yang tertutup, masak kentang dalam air asin mendidih yang cukup untuk menutupi sekitar 10 menit atau sampai lunak). Tiriskan kentang; menyisihkan.
-
Dalam wajan besar, masak chorizo dengan api sedang-tinggi sampai cokelat, menggunakan sendok kayu untuk memecah daging saat dimasak. Menggunakan sendok berlubang, pindahkan chorizo ke piring yang dilapisi handuk kertas; menyisihkan. Sisakan 1 sendok makan tetesan di wajan. Tambahkan bawang ke tetesan di wajan; masak selama 1 menit. Tambahkan kentang yang sudah dimasak, paprika, dan jintan; masak sekitar 8 menit atau sampai kentang berwarna cokelat keemasan dan sayuran lunak, sering diaduk. Tambahkan chorizo matang; panas melalui. Jika diinginkan, bumbui dengan lada hitam.
* Test Tip Dapur:
Chorizo Meksiko dan Spanyol bukan hal yang sama. Chorizo Meksiko terbuat dari daging babi berlemak dan dibumbui dengan cabai. Anda dapat menemukannya dengan atau tanpa selubung. Chorizo Spanyol umumnya adalah sosis asap sembuh yang dibumbui dengan pimiento.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 235 kalori, (5 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 7 g lemak tak jenuh tunggal), 33 mg kolesterol, 473 mg natrium, 15 g karbohidrat, 2 g serat, 2 g gula, 11 g protein.
