Proscuitto & artichoke panini | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 ciabattas atau gulungan berkerak lainnya, belah
• 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• 1 8 ons bola mozzarella segar, diiris
• 8 daun kemangi besar
• Guci artichoke direndam dalam 6 ons, dikeringkan
• 8 irisan tipis prosciutto (3 ons)
• 1 lemon, beri kulit
• Lada hitam yang baru ditumbuk

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Gerimis memotong sisi gulungan dengan minyak zaitun. Untuk setiap sandwich, lapisi mozzarella, basil, dan artichoke di atas setengah roti. Top dengan prosciutto. Taburi dengan zest dan lada hitam. Tambahkan roll top.

• Langkah 2

  Panaskan wajan besar dan berat di atas api sedang. Tempatkan 2 sandwich di wajan; top dengan wajan yang ditimbang dengan makanan kaleng. Masak 4 menit atau sampai keemasan. Hapus panci tertimbang; belok. Ganti panci tertimbang; masak 3 menit lagi atau sampai kecoklatan dan keju meleleh. Ulangi dengan sandwich yang tersisa.

Kiat

Anda tidak perlu alat khusus untuk membuat panini di rumah. Panci kedua yang dibobot dengan beberapa kaleng dari dapur berfungsi sebagai pers DIY.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 360 kalori, (8 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 55 mg kolesterol, 1159 mg natrium, 26 g karbohidrat, 2 g serat, 0 g gula, 20 g protein.