Kue lemon jantung kembung | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

Semprotan memasak antilengket
1 cangkir tepung serbaguna
¼ sendok teh baking powder
1 cangkir mentega, lunak
¾ gelas gula pasir
2 telur
1 kuning telur
¼ sendok teh vanila
2 sendok teh kulit lemon yang sudah dicacah halus
Royal Icing atau Lemon Glaze (resep di bawah)

Petunjuk arah

Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 derajat F. Melapisi panci bentuk hati 3 inci * atau panci atas muffin 3-1 / 2-inci dengan semprotan anti lengket; menyisihkan.
Langkah 2
Dalam mangkuk kecil aduk tepung dan baking powder; menyisihkan.
Langkah 3
Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan mixer listrik pada kecepatan rendah selama 30 detik. Tambahkan gula. Kocok sampai rata, gosok-gosok sisi mangkuk sesekali. Kocok telur, kuning telur, dan vanila. Kocok dalam campuran tepung. Aduk kulit lemon.

Langkah 4
Gunakan sekitar 2 sendok makan adonan, oleskan ke wajan bentuk hati disiapkan atau wajan muffin. Panggang selama 8 hingga 10 menit atau sampai ujungnya berwarna keemasan. Dengan hati-hati pindahkan ke rak pendingin; benar-benar keren.
Langkah 5
Sebarkan setengah bagian atas kue dengan Lemon Glaze putih dan setengah lainnya dengan Lemon Glaze merah muda, atau beku semua satu warna. Diamkan di rak kawat sampai icing kering. Pindahkan beberapa icing ke kantong pastry yang dilengkapi dengan ujung tulisan atau kantong plastik yang dapat menutup sendiri dengan sudut kecil yang dipotong ke inisial pipa, jika diinginkan. Membuat sekitar 20 cookie.

* Test Tip Dapur:

Cookies ini dibuat di Wajan Kue Cookie Jantung dari wilton.com. Panci memiliki slot untuk memasukkan tongkat lollipop, tetapi adonan cukup tebal sehingga tidak akan kehabisan alur ini. Jika Anda tidak memiliki wajan ini atau wajan madeleine atau muffin, tambahkan 1-1 / 2 cangkir tepung serbaguna dan 1 sendok teh kulit lemon yang sudah dicacah halus ke dalam adonan. Tutup dan dinginkan adonan selama 3 jam atau hingga mudah ditangani. Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulung adonan hingga ketebalan 1 / 8- hingga 1/4-inci. Potong adonan dengan pemotong kue bentuk hati 3 inci. Panggang seperti di atas.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 200 kalori, (6 g lemak jenuh, 55 mg kolesterol, 76 mg natrium, 27 g karbohidrat, 0 g serat, 2 g protein.

Lemon Glaze

Bahan

3 - 4 sendok makan jus lemon
2 ½ gelas gula bubuk
Pewarna makanan merah

Petunjuk arah

Langkah 1
Dalam mangkuk besar, aduk jus lemon dan gula halus. Sendokkan setengah campuran ke dalam mangkuk lain. Satu tetes sekaligus, tambahkan pewarna makanan merah; aduk rata antara setiap tambahan untuk mencapai warna pink yang diinginkan.

Royal Icing

Bahan

1 paket gula bubuk 16 ons (3-1 / 4 gelas)
2 sendok makan bubuk meringue (dengan persediaan dekorasi kue di toko kerajinan)
½ sendok teh krim tartar
½ gelas air hangat
1 sendok teh kulit lemon parut

Petunjuk arah

Langkah 1
Dalam mangkuk besar, campur gula bubuk, bubuk meringue, dan krim tartar. Tambahkan air hangat. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan rendah sampai dikombinasikan; kocok dengan kecepatan tinggi selama 7 hingga 10 menit atau hingga campuran gula sangat kaku. Tambahkan kulit lemon. Tutup mangkuk dengan tisu basah dan bungkus plastik; dinginkan hingga 2 hari. Menghasilkan sekitar 5 gelas.