Babi yang ditarik dengan saus root beer | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 2, 5 kg daging babi panggang sirloin
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh lada
• 1 sendok makan minyak goreng
• 2 bawang sedang, potong tipis-tipis
• 1 gelas bir root *
• 6 siung bawang putih, cincang
• 3 gelas bir root (dua kaleng atau botol 12 ons) *
• 1 gelas saus sambal botol
• ¼ konsentrat bir akar sendok teh (opsional)
• beberapa saus cabai botol botol (opsional)
• 8 - 10 roti hamburger, belah (dan bakar, jika diinginkan)
• Daun selada (opsional)
• Irisan tomat (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging. Jika perlu, potong daging panggang agar sesuai dengan peralatan masak 3-1 / 2- sampai 5 liter. Taburi daging dengan garam dan merica. Dalam wajan besar daging cokelat di semua sisi dalam minyak panas. Keringkan lemaknya. Pindahkan daging ke kompor. Tambahkan bawang bombay, 1 gelas root beer, dan bawang putih.

• Langkah 2

  Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 8 hingga 10 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 4 hingga 5 jam.

• Langkah 3

  Sementara itu, untuk saus, dalam panci sedang, kombinasikan 3 cangkir bir akar dan saus cabai. Didihkan; mengurangi panas. Rebus perlahan, terbuka, aduk sesekali, sekitar 30 menit atau sampai campuran dikurangi menjadi 2 gelas. Tambahkan konsentrat root beer dan saus cabai botol, jika diinginkan.

• Langkah 4

  Pindahkan panggang ke talenan atau piring saji. Dengan menggunakan sendok berlubang, angkat bawang dari jus yang dimasak dan tempatkan di piring saji. Buang jus. Dengan menggunakan 2 garpu, tarik daging menjadi serpihan. Untuk menghidangkan, ratakan roti dengan daun selada dan irisan tomat, jika diinginkan. Tambahkan daging dan bawang merah; sendok saus. Untuk 8 hingga 10 porsi.

Kiat

Jangan gantikan dengan diet root beer.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 356 kalori, (3 g lemak jenuh, 59 mg kolesterol, 786 mg natrium, 44 g karbohidrat, 1 g serat, 22 g protein.