Sup labu dengan lentil | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 bawang manis kecil, potong-potong
• 1 paprika kuning, disemai dan diiris
• ½ gelas lentil kuning atau lentil, dibilas dan dikeringkan dengan baik
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok teh jahe segar parut
• 1 sendok teh bubuk kari
• 1 sendok teh jintan
• 1 kaldu ayam kotak 32 ons
• 1 15 ons labu bisa
• Garam dan lada hitam
• Pala baru diparut (opsional)
• Peterseli Italia daun pipih segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam oven oven Belanda 4 - 5 liter, paprika, dan lentil dalam minyak panas dengan api sedang-tinggi selama 2 menit. Kocok jahe, bubuk kari, jinten, kaldu, dan pure labu. Didihkan; kurangi panas ke sedang-rendah. Didihkan, ditutup, selama 25 menit atau sampai lentil lunak, aduk sesekali. Bumbui dengan garam dan lada.

• Langkah 2

  Untuk menyajikannya, masukkan ke dalam mangkuk dan taburi dengan pala parut dan peterseli daun pipih.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 189 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 0 mg, 548 mg natrium, 29 g karbohidrat, 11 g serat, 7 g gula, 11 g protein.