Kue pendek merah, putih, dan blueberry | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ cangkir blueberry kering dan / atau cranberry (opsional)
• 2 cangkir tepung serbaguna
• ⅔ gelas gula
• 2 sendok teh baking powder
• ½ sendok teh garam
• ½ cangkir mentega dingin, potong menjadi 8 hingga 12 potong
• ¾ gelas susu
• 2 butir telur, kocok sebentar
• 3 cangkir stroberi segar, batang dan dipotong-potong
• 1 ½ cangkir blueberry segar
• 2 sendok makan gula
• 1 7 ons dapat topping makanan penutup whipped bertekanan

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 375 derajat F. Tempatkan buah kering dalam mangkuk kecil; tutup dengan air mendidih. Diamkan selama 10 menit; tiriskan dengan baik. Sementara itu, olesi dan tepung loyang 15x10x1 inci; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, gula 2/3 cangkir, baking powder, dan garam. Menggunakan blender kue atau dua pisau, potong mentega sampai campuran menyerupai remah kasar. Tambahkan susu dan telur, aduk sampai bahan kering dibasahi. Aduk buah kering yang dikeringkan, jika menggunakan. Sendok adonan ke dalam wajan, oleskan secara merata dengan spatula logam tipis.

• Langkah 3

  Panggang selama 18 hingga 20 menit atau sampai merata keemasan. Dinginkan di rak kawat. Dalam mangkuk sedang, campurkan stroberi dan blueberry. Taburi dengan 2 sendok makan gula. Aduk perlahan. Penutup; diamkan hingga 1 jam.

• Langkah 4

  Dengan menggunakan pemotong bentuk bintang 3 inci, potong bentuk dari kue. Untuk menyajikannya, tempatkan satu bintang kue pendek dalam mangkuk kecil atau piring saji, masukkan campuran berry di atas kue pendek, dan beri beri topping berry dengan topping kocok. Untuk 16 hingga 18 porsi (1 kue pendek plus 1/4 cangkir beri).

25 porsi:

Siapkan dua resep kue pendek. Gunakan 5 cangkir stroberi segar, 3 cangkir blueberry segar, dan 3 sendok makan gula. Tiga kaleng topping makanan penutup whipped bertekanan sudah cukup.

50 porsi:

Siapkan tiga jalan pintas. Gunakan 9 cangkir stroberi segar, 4-1 / 2 cangkir blueberry segar, dan 1/3 gelas gula. Empat atau lima kaleng topping dessert kocok bertekanan sudah cukup.

Tip Dapur Uji:

Jalan pintas dapat dibuat di depan dan dibekukan hingga 1 bulan. Lelehkan sebelum memotong menjadi bintang.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 208 kalori, (5 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 53 mg, 158 mg natrium, 27 g karbohidrat, 2 g serat, 15 g gula, 3 g protein.