Nasi pilaf dengan jeruk dan kenari | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ cangkir jamur irisan (4 ons)
• 1 cangkir seledri iris (2 batang)
• 1 cangkir bawang cincang halus (1 besar)
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1 14 ons kaldu ayam
• ⅔ gelas air
• 1 6 ons paket butiran panjang dan campuran beras liar
• 2 jeruk sedang, dikupas dan dibelah, atau satu ons 11 ons jeruk mandarin, dikeringkan
• ½ cangkir kenari panggang cincang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci besar, masak jamur, seledri, dan bawang dalam minyak panas sekitar 5 menit atau sampai lunak. Tambahkan kaldu dan air; didihkan. Masukkan campuran beras dan bumbu; mengurangi panas. Didihkan, ditutup, selama 25 hingga 30 menit atau sampai nasi empuk. Angkat dari api. Aduk perlahan bagian jeruk dan kenari. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 214 kalori, (1 g lemak jenuh, 6 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 1 mg kolesterol, 673 mg natrium, 29 g karbohidrat, 3 g serat, 4 g gula, 6 g protein.