Daftar Isi:
Bawang putih panggang menambahkan rasa manis, lembut, karamel pada sup dan saus salad. Ini juga dapat disajikan sebagai hidangan pembuka untuk biskuit dan focaccia. Memanggang bawang putih itu sederhana.
Instruksi:
1. Dengan pisau tajam, potong bagian atas runcing dari 1 kepala bawang putih, biarkan umbi utuh tetapi memperlihatkan cengkeh individu.
2. Tempatkan di loyang kecil atau cangkir custard; gerimis dengan dua sendok teh minyak zaitun. Panggang, tertutupi, dalam oven F 325 derajat selama 45 hingga 60 menit atau sampai siung sangat lunak.
3. Sisihkan hingga cukup dingin untuk dipegang . Peras pasta bawang putih dari cengkeh individual dan gunakan sesuai petunjuk dalam resep, atau sajikan umbi bawang putih utuh di piring pembuka.
- Sajikan hangat sebagai hidangan pembuka untuk roti Prancis atau Italia.
- Campurkan dengan sedikit minyak zaitun dan aduk dengan pasta panas yang dimasak dan keju Parmesan.
- Tambahkan satu atau dua sendok makan kentang panas saat menumbuk.
- Aduk ke dalam mayones atau saus salad yang dimasak; gunakan untuk salad seperti ayam dan kentang.
- Campurkan ke dalam minyak dan cuka untuk saus salad.
- Tambahkan ke sup krim seperti kentang atau bawang.
- Kombinasikan dengan margarin atau mentega lunak dan gunakan untuk memanggang ayam atau kalkun.
- Aduk menjadi nasi atau pilaf biji-bijian lainnya.
- Tambahkan saus putih dan sajikan di atas sayuran kukus atau ikan panggang.
- Campurkan dengan krim asam sebagai topping kentang panggang.
- Aduk margarin atau mentega cair; sikat jagung di tongkolnya, gerimis di atas ikan panggang, atau gunakan sebagai saus untuk lobster.
- Campurkan satu atau dua cengkeh ke dalam biskuit atau adonan roti dan panggang seperti biasa.
