Salmon pan chowder | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• Semprotan memasak antilengket
• 1 ¼ cangkir bawang putih dan / atau mutiara ungu, kupas
• 1 paprika merah sedang, potong 1/2-inch
• 1 paprika kuning sedang, potong 1/2-inch
• 1 paprika hijau sedang, potong 1/2-inch
• 1 lada pisang besar, potong cincin 1/4-inch
• 1 14, 5 ons kaldu sayuran atau kaldu ayam
• 1 cangkir krim kocok
• ½ sendok teh biji jintan, remuk sedikit
• ¼ garam sendok teh
• 4 2 ons fillet salmon tanpa kulit, tanpa tulang
• Tangkai adas segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Lapisi oven Belanda dengan semprotan antilengket; panci panas. Tambahkan bawang. Masak dan aduk, terbuka, dengan api sedang-tinggi sekitar 7 menit atau sampai lunak. Tambahkan paprika merah, paprika kuning, paprika hijau, dan paprika. Masak dan aduk selama 1 menit lagi. Tambahkan kaldu dengan hati-hati. Didihkan saja; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, selama 10 menit. Aduk krim kocok. Kembali ke mendidih; mengurangi panas. Didihkan selama 10 menit.

• Langkah 2

  Sementara itu, oleskan biji jintan dan garam di kedua sisi ikan. Lapisi wajan sedang dengan semprotan anti lengket; wajan panas. Masak fillet, terbuka, dengan api sedang-tinggi selama 3 hingga 4 menit per sisi atau sampai ikan mudah terkelupas dengan garpu.

• Langkah 3

  Untuk menyajikannya, letakkan fillet salmon di masing-masing empat mangkuk sup dangkal. Campuran sup sendok di atas fillet salmon. Atas dengan setangkai dill. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 327 kalori, (14 g lemak jenuh, kolesterol 112 mg, 647 mg natrium, 14 g karbohidrat, 3 g serat, 15 g protein.