Kerang bakar mentega bawang putih | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon kerang laut segar atau beku
• 2 sendok makan mentega atau margarin
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok makan anggur putih kering
• 1 sendok makan daun bawang segar atau peterseli segar
• ⅛ garam sendok teh

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Mencairkan kerang, jika beku. Bilas kerang; keringkan dengan handuk kertas.

• Langkah 2

  Dalam wajan 12 inci, masak bawang putih dalam 1 sendok makan mentega di atas api sedang-tinggi selama 30 detik. Tambahkan kerang. Masak, aduk terus, selama 2 hingga 3 menit atau sampai kerang berubah buram. Hapus dari wajan dan pindahkan ke piring saji. Tambahkan sisa 1 sendok makan mentega dan anggur ke wajan. Masak dan aduk untuk melonggarkan bit kecoklatan. Tuang kerang; taburi dengan daun bawang dan garam.

• Langkah 3

  Untuk 4 porsi

Udang Seared dalam Bawang Putih Mentega:

Persiapkan seperti di atas, kecuali gantikan udang ukuran sedang 1-1 / 2 pon dalam kerang untuk kerang. Lelehkan udang, jika beku. Kupas dan devein udang, biarkan ekornya utuh. Bilas udang; keringkan dengan handuk kertas. Masak udang dalam mentega dan bawang putih selama 1 hingga 3 menit atau sampai udang menjadi buram. Lanjutkan seperti di atas.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 183 kalori, (4 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 189 mg, 303 mg natrium, 2 g karbohidrat, 0 g serat, 0 g gula, 23 g protein.